脫水蔬菜干燥機(jī)干燥效果好，成品率100百分，脫水迅速，*保持物品原有顏色和本質(zhì)。烘干箱為五層結(jié)構(gòu)，循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，較大程度的模擬陽光下的人工翻曬。廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。
工作原理：
物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)。由傳動裝置拖動在干燥機(jī)內(nèi)移動。干燥機(jī)由若干單元組成，每一單元熱風(fēng)獨立循環(huán)，部分尾氣由專門排濕風(fēng)機(jī)排出，廢氣由調(diào)節(jié)閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪在網(wǎng)帶上的物料，加熱干燥并帶走水分。網(wǎng)帶緩慢移動，運(yùn)行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié)，干燥后的成品連續(xù)落入收料器中。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量可根據(jù)需要選取。
干燥機(jī)工作時，冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，最后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)效益地完成整個干燥過程。
用脫水蔬菜干燥機(jī)對蒜片干燥時操作方式：
將蒜片均勻鋪放在不銹鋼物料托盤上，溫度控制在55-60°C左右，烘6-8小時。烘干過程中，注意蒜片烘干房的干燥，熱風(fēng)量和排濕氣量要穩(wěn)定，到后期干燥時，由于大蒜纖維細(xì)密且蒜片中液體黏稠，使蒜片水分遷移蒸發(fā)變得緩慢，大蒜片蔬菜烘干設(shè)備直至蒜片干燥至含水率約為4-6%以內(nèi)即完成干燥。烘干期間須嚴(yán)格控制好時間和溫度，以免干燥時間過長，溫度過高，使蒜片干色澤、外形及營養(yǎng)價值受損，影響蒜片的品質(zhì)。
